Vilka är världens bästa röda äpplen sorter

Varför älskar svenska trädgårdsägare röda äpplen så mycket? Svaret ligger i en historia som sträcker sig flera hundra år tillbaka. Sverige har över 200 olika äppelsorter, och de röda äpplen sorter utgör en stor del av denna rikedom. I artikeln här visar jag både gamla favoriter som odlats sedan 1500-talet och moderna klassiker som blivit favoriter på hemmaplan. Oavsett om du vill plantrera ditt första träd eller redan har en etablerad trädgård, finns det en röd äppleskatt som passar dig.

Äpplen från 1500-talet De klassiska sorterna

Några äppelsorter har överlevt århundraden för att de helt enkelt är utmärkta. Röd Astrakan anlände till Sverige redan 1780 och är känd för sin vackra intensiva rödfärg. Frukten mognar i september och har en krispig textur med något söt och syra. Den passar perfekt att äta direkt från trädet, men de är dock känslig för svampsjukdomar.

Rött järnäpple, eller Årsäpple som många säger, är ännu äldre det fanns i Sverige sedan 1500-talet. Namnet kommer från dess långa hållbarhet; du kan äta det från hösten och långt in på våren (helt fantastisk frukt för långlagring, måste sägas). Smaken är söt men något mild, och äpplet är hårdare än många andra sorter. Det passar utmärkt både till mustning och till att lagra i källaren.

De moderna svenska klassikerna Ingrid Marie och Aroma

Under 1900-talet skapades två äppelsorter som idag står på nästan varje svensk hemträdgård. Ingrid Marie kom från Danmark i början av århundradet och blev snabbt en favorit här hemma. Det har en djup röd färg, god smak och mognar i oktober. Ingrid Marie drar väl och ger stora skördar år efter år.

Aroma är helt svenskskapad en blandning av Ingrid Marie och Filippa från 1940-talet. Det är saftigt, söt och krispigt med en fräsch smak som många föredrar framför äldre sorters mognation. Båda dessa äpplen duger perfekt både för bordsskål och för att koka hemgjord must. Du får smakrik frukt utan att behöva vänta på gamla sorters mognad.

Odla röda äpplen i din trädgård Praktiska tips

Vill du plantrera röda äppelträd hemma? Börja med att välja sorter som tål de svenska klimatet Ingrid Marie och Aroma är säkra val. Plantera träden på en plats där de är soldigt och jorden drainerar bra, annars blir rötterna blöta. Beskär träden regelbundet för att få bättre fruktskördar och friskare träd.

Se upp för svampsjukdomar, särskilt på känsliga sorter som Röd Astrakan. Bra luftcirkulation runt trädet minskar risken för sjukdomar. Ge trädet näringsämnen på våren och vatten under torra perioder. Med ett par enkla saker väljer trädet själv att ge dig fantastiska skördar år efter år.

Från trädgård till kök Lagring och användning

En av de bästa nyheterna är att moderna lagringsmetoder gör att svenska äpplen nu kan finnas i butik året runt. Men på hemmaplan fungerar en kall källare eller ett kylskåp utmärkt (mycket praktiskt, måste sägas). Lagra äpplen kylslaget och de håller länge Rött järnäpple håller flera månader medan Röd Astrakan bör ätas inom några veckor.

Du kan använda röda äpplen på många sätt. Ingrid Marie och Aroma passar perfekt till hemgjord must det blir fruktigt och gott. Unga äpplen som Discovery är bra att äta färska. För bakning och sylt fungerar nästan alla röda sorter, men välj syrligare äpplen för bäst resultat. Experimentera och hitta dina favoriter.

Varför välja svenska röda äpplen?

Det är lätt att bara köpa importerade äpplen i mataffären, men svenska sorter har stora fördelar. De är odlade för att passa vårt klimat och sparar långa transporter från andra länder. Svenska äpplen utgör bara cirka 25 procent av försäljningen trots att de är helt överlägsen när det gäller smak och friskhet.

Forskare visar att gamla äppelsorter är viktiga att bevara för framtiden. De innehåller genetisk information som kan hjälpa oss skapa starkare träd senare. Genom att välja svenska sorter både hemma och i affären stödjer du bevarandet av denna skatt. Kvaliteten blir bättre, miljön får mindre påfrestning och du får faktiskt bättre smak för pengarna.

Många trädgårdsägare börjar med moderna sorter som Ingrid Marie och växer sedan in i intresset för äldre raritet. Det är en resa utan slut det finns alltid en ny sort att prova och en ny recept att testa.

Om du inte redan har ett äppelträd i trädgården är det dags att plantrera ett. Välj mellan de klassiska sortena som Röd Astrakan och Rött järnäpple eller gå på säker grund med moderna favoriter som Ingrid Marie. Om du redan odlar äpplen kan du prova något nytt nästa gång du köper ett träd. Det finns hundratals år av äppelträdande framför dig börja idag och bli del av en tradition som svenskar älskat sedan medeltiden.