Varför heter det egentligen jordnötter? Namnet är genialt - det förklarar allt. Till skillnad från mandlar eller valnötter som växer högt upp i träd, växer jordnötter faktiskt under jorden. Det låter kanske konstigt, men de växer där nere helt enkelt. En jordnöt börjar sitt liv ovan mark som en gul blomma, men slutar det djupt nere i jorden där nötterna utvecklas. Hur växer jordnötter då egentligen? Du kanske tror att bara tropiska länder kan odla dem. Det stämmer inte helt. Även vi i Sverige kan få dem att växa hemma i en kruka - det krävs bara rätt kunskap och lite tålamod.
Jordnötter är inte som andra växter
Jordnötsplantan är faktiskt en liten växt. Den blir bara ungefär 30 till 50 centimeter hög - inte mycket större än en blomkruka. Plantan ger små gula blommor nära basen, rätt nära jordytan. Det är här allt magiska börjar. Efter att en blomma blir pollinererad - när insekter eller du själv för pollen från blomma till blomma - händer något underligt. Blomman böjer sig ner mot jorden. Den skjuter sedan en liten stengel ner i marken. I änden av denna stengel utvecklas en liten kapsel. Inuti denna kapsel växer jordnötterna fram (ganska coolt faktiskt).
Det här behöver jordnötterna för att trivas
Jordnötter gillar värme och ljus, men inte brännande sol som får blad att skrumpna. De behöver en speciell jordtyp: lös, sandig och kalkrik. Tänk på det som en strand - jordnötter älskar den typen av jord. God dränering är helt viktigt, annars blir jorden blöt och rötterna gror. Jorden får vara fuktig men inte drypande våt. I Sverige kan du ställa krukan på ett soligt fönsterbräde eller i ett växthusutrymme. Värmen från fönstret räcker ofta för att plantan ska trivas.
Steg för steg från frö till blomma
Börja med färska jordnötter i skalet - inte rostade från affären. Plantera dessa i såjord och täck med en plastfolie för att hålla fukten. Efter ungefär en vecka spricker de första bladen genom. Sedan flyttas plantan till sin permanenta kruka fylld med lös sandjord blandad med kalksten. Ge den varmt läge och vattna regelbundet. Använd en stor kruka - minst fem liter. Plantan växer fort och börjar blomma redan efter några veckor.
Från blomning till skörd på två tre månader
När blommorna vissnar börjar det verkliga arbetet under jorden. Stengeln från blomman trycker ned en liten kapsel allt djupare. Inuti denna kapsel växer två eller tre små jordnötter fram. Du ser ingenting av detta ovan mark, men under jorden pågår något fantastiskt. Efter två till tre månader är nötterna mogna. Du känner försiktigt på krukan - om den väger mer tyder det på stora nötter. Då är de dags att gräva upp kapseln försiktigt. En genomsnittlig kruka ger ungefär en handfull nötter.
Odla jordnötter på Gotland året runt
Gotländskt klimat är inte optimalt för jordnötter, men det går ändå. Plantan kan stå ute i sommarvärmen, men måste in innan första frosten kommer på hösten. Ett växthus eller ett soligt fönster inomhus löser problemet helt. Handpollinera blommorna med en liten pensel - dra pensel från blomma till blomma - för att få bättre skörd. Utan pollinerande insekter behöver du göra detta själv. Utomhusodling året runt fungerar inte här; temperaturen blir helt enkelt för låg.
Vanliga misstag och hur du undviker dem
För lite vatten under blomningen är de största felet. Jorden måste vara fuktig då, annars utvecklas nötterna dåligt. För stark direkt sol skadar bladen och stressar plantan. En för kall miljö stoppar helt enkelt tillväxten. Fel jordtyp - för tät eller lerig - gör att rötterna kvävs. Skörden blir alltid mindre än i Brasilien eller Afrika. Det är helt normalt och inget misslyckande. Acceptera det från början, så blir du bara glatt överraskad om du får några extra nötter.
Prova själv att odla jordnötter hemma. Det är ett kul projekt och du lär dig mycket om hur växter faktiskt fungerar. Även en liten skörd på fem eller tio nötter känns helt fantastisk när du skördade dem själv. Dela gärna dina resultat eller ställ frågor - det finns många andra hemmaodlare som är glada att hjälpa till.
